《|庥豆.蜜桃.91》

【剧名《我的邻居睡不着》】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。